Ohiótól a szomszédos településig

Szilva, cibere, családok, baráti társaságok és sok-sok élmény kísérte a hétvégi Nyitott Porta Napokat Szatmár-Beregben. Ízek, termelők, túrák, találkozások, beszélgetések, ismerkedések – a hétvégi nagyszabású országos eseményünket ez jellemezte, melyet a Minden, ami Szatmár-Bereg termelői közössége mutatott meg a vidékre érkező közönségnek. 

A nyár utolsó előtti hosszú hétvégéjét mindenki a szabadban töltötte, hogy önfeledt napot töltsön a vidéki élet hamisítatlan forgatagában. Szatmár-Bereg portái kinyíltak nemcsak a helybéliek, hanem a messziről érkező vendégek előtt is. A termelők, a gazdák bemutatták a portájukat, a gazdálkodói életet. Ezen a napon minden a termelői munkáról, a szilváról és a helyben készült/készített helyi termékekről szólt. A látogatók kipróbálhatták a munkafolyamatokat és belekóstolhattak az itt készült finomságokba. Szinte minden portán főtt a hatalmas rézüstben a szilvalekvár, kóstoló poharakban ízlelhették meg a cibere különleges ízét.

A régióban 14 porta nyílt meg egyszerre, hogy népszerűsítse a kistermelők termékeit, munkafolyamatait. Volt mézes udvar, lekvárfőzés, aszalás, csigatészta készítő, állatsimogató, farmlátogató, lehetett állatokat etetni, simogatni, fotózkodni és megannyi kézműves szépséget készíteni, programokban részt venni. Leginkább az ízeké volt a főszerep, a sok-sok csemege, házi sütemény mindenkit elcsábított, miközben minden portán fogyasztható volt a 2019-ben arany minősítést kapott Milotai ásványvíz. Volt olyan látogató, aki Ohióból érkezett, a Tiszteletes udvarán tengerit morzsolt, a kotlós alól nemrég kikelt kis csirkéket etette meg, a paraszti kultúra mezőgazdasági eszközeit ismerte meg Kölcsén, majd a diófa hűs árnyékában régi történeteket meséltek egymásnak az érkezők.

Szolnokról egy család csak azért látogatott el hozzánk, mert a Nyitott Porta Napok témáról ír szakdolgozatot, és szerette volna megtapasztalni milyen hangulat van Szatmár-Beregben. Egy húszas éveit taposó fiatalember is érkezett velük, aki azt mondta, „...kellemesen csalódott a vidékben, megérte eljönni, az ízek, az ételek, a látvány teljesen lenyűgözte”. „Már ezért a mondatért megérte két éve csatlakozni a Herman Ottó Intézet Nonprofit Kft. által szervezett programsorozathoz, hogy lássuk, megtapasztaljuk mennyien kíváncsiak régiónkra, mennyien érdeklődnek a helyi termékek, alapanyagok iránt és látni azt, hogy a város zajából kiszakadva mennyien látogatnak el pár km-es távolságra csak azért, hogy felfedezzék a termelői közösség erejét, együtt éljük át a vidék hamisítatlan értékét” – árulta el a Minden, ami Szatmár-Bereg Egyesület elnöke, Pótor Melinda. Belgiumból is érkeztek hozzánk vendégek, akik Nagyarból indultak el, hogy ellátogassanak az ököritófülpösi portára, ahol hajdanán a rokonság élt, a gyökereket keresve a termelői közösségen keresztül.

A Stílusos Vidéki Éttermiség Egyesület elnöke, Ruprecht László az országos program egyik társszervezője, a Natura Észak-Kelet régió program megálmodója is végig járta a termelői portákat, Szatmár-Bereg szilvás finomságait kóstolva. „Több éve dolgozunk a vidék termelőivel, egyre jobban tudjuk a tájegységet a nyersanyagaikon keresztül megmutatni. A SVÉT éttermeket is bevonva igyekszünk a minőségi alapanyagaikra építve változatosan kínálni az étlapon”- mondta el a SVÉT elnöke. „Öröm volt megtapasztalni, mennyien pattantak két kerékre, hogy végig járják a környéket, milyen sokan keresték fel a termelői portákat, kíváncsiak voltak a készítési folyamatokra. Vasárnap pedig a kulturális értékeken keresztül a régió híres középkori református templomait: Kölcse, Csaroda, Tákost felkeresve, a Sóstói Múzeumfaluba ellátogatva egyben végig lehetett járni a tájegység rejtett kincseit- fejezte be a gondolatot Muhari Zoltán, a Falusi Turizmus Szabolcs-Szatmár-Bereg Megyei Szervezet, elnöke.

Ha nem sikerült ellátogatni Szatmár-Beregbe a Nyitott Porta Napokra, akkor várunk a Stílusos Vidéki Éttermiség SVÉT 16.0 országos nagyszabású seregszemléjére szeptember 12-13-án Tatán, az Esterházy-kastély parkjába, ahol igazi szatmári szilvás finomságokat kóstolhatsz.

A szatmár-beregi Nyitott Porta Napokról szóló videós beszámoló ide kattintva érhető el.

Forrás: Pótor Melinda, Minden, ami Szatmár-Bereg Egyesület

Nyitott Porta Napok 2026 teljes programsorozata

• 2026. augusztus 22–23. Minden, ami Szatmár-Bereg
• 2026. szeptember 5–6. HELYBEN JÓ! (Borsod-Torna-Gömör) • Somogyi domboktól a Balaton partig
• 2026. szeptember 12–13. SVÉT 16.0 (Tata, Esterházy-kastély park)
• 2026. szeptember 19–20. Sümegtől a Bakonyaljáig • Bazaltvidék (Celldömölk térsége) • Kőszeghegyalja és térsége • Vasi Hegyhát -Rábamente • Zala-völgyi Nyitott Porták
• 2026. szeptember 26–27. Délvidéki Mediterránia – Nyitott Porták a Zselictől a Mecseken át Sárközig • „Éltető”; Balaton-felvidék • Kisalföld kincsei • Kincses Bácska és Sváb sarok• Nyugat-Balaton Kincsei • Zala és Őrség Zöld Szíve
• 2026. október 3–4. Nyitott Porták az Alpokalján • Nógrád (Börzsöny-Cserhát) kapui • Közép-Tisza-vidék • Helyi Kincsek Napja– Hajdú-Bihari Nyitott Porták