Egy magyar sajt is bekerült a világ 100 legjobb sajtja közé
A TasteAtlas 2026. január 21-én közzétett világlistáján a magyar Etyeki Éji Sudár is helyet kapott: az Etyeki Kecskesajt Manufaktúra kézműves sajtkülönlegessége a 100-as toplista 67. helyén végzett, újabb nemzetközi elismerést hozva a hazai kézműves sajtkultúrának.
A fejlemény annak fényében nem meglepő, hogy az Éji Sudár már korábban is lenyűgözött nagyon sok embert, 2022-ben a magyar termék egy nemzetközi sajtversenyen elnyerte a Super Gold (szuperarany) díjat, amivel a kategóriájában a világ legjobbjai közét került.
„Az Etyeki Kecskesajt Manufaktúra egy kis, kézműves sajtkészítő, amely az Etyek nevű településen található Magyarországon, egy olyan régióban, amely szőlőiről és erős gasztronómiai kultúrájáról ismert Budapest közelében. Az üzem kecskesajtokra specializálódott, amelyeket kis tételekben állítanak elő, erős hangsúlyt fektetve a frissességre, a kézművességre és a természetes alapanyagokra” – írta a gyártóról a TasteAtlas.
Megjegyezték, hogy a tej gondosan ápolt kecskéktől származik, és a termelés a hagyományos sajtkészítési módszereket ötvözi a modern higiéniai és minőség-ellenőrzési szabványokkal.
„A kínálat friss és érlelt kecskesajtokat egyaránt tartalmaz, gyakran gyógynövényekkel, fűszerekkel vagy természetes adalékokkal gazdagítva, amelyek kiemelik aromás jellegüket” – tette hozzá a zsűri.
A rövid ismertetőből az is kiderült, hogy a magyar manufaktúra termékei általában a helyi termelői piacokon, a gasztronómiai fesztiválokon és válogatott szaküzletekben találhatók meg
A termékeket 54 421 fogyasztói értékelés alapján rangsorolták, a 80. helyre egy erdélyi termék, a Branza Framantata futott be, vette észre a Maszol. Ha szeretné végigböngészni a teljes listát, kattintson erre a linkre.
Forrás: Index
