Jó gyakorlat: korszerű baromfifeldolgozás Petneházán
A Közös Agrárpolitika támogatásával korszerű, főzött baromfihús-készítményeket előállító üzemrész valósul meg a Steam Cook Kft. petneházi telephelyén. A fejlesztés célja a kapacitás bővítése, a technológia korszerűsítése, valamint innovatív, magas hozzáadott értékű termékek előállítása.
A 2013 óta működő STEAM COOK Termelő és Szolgáltató Kft. fő tevékenysége a baromfihús feldolgozása és tartósítása, ezen belül félkész hústermékek előállítása. A vállalkozás termékei iránt az elmúlt években folyamatosan növekedett a piaci kereslet, a meglévő üzem kapacitásának korlátai azonban már akadályozták a további fejlődést. A beruházás ezért egyszerre szolgálja a termelési lehetőségek bővítését és a vállalkozás versenyképességének erősítését.
A „Feldolgozó üzemek komplex fejlesztésének támogatása” című, KAP-RD04a-RD04b-1-24 kódszámú felhívás keretében megvalósuló projekt keretében a vállalkozás új, korszerű technológiával felszerelt üzemrészt alakít ki. A beruházás révén növelhető a termelési kapacitás, és lehetővé válik innovatív, magas hozzáadott értékű baromfihús-készítmények előállítása. A megfelelő feldolgozási technológiával készülő termékek azonnal fogyaszthatók, ezáltal igazodnak a változó fogyasztói és piaci igényekhez.
A fejlesztés nem kizárólag mennyiségi kapacitásbővítést jelent, hanem a gyártási folyamatok korszerűsítését is szolgálja. Az alkalmazott technológia hozzájárul a termelés hatékonyságának javításához, a termékminőség és az élelmiszer-biztonság további erősítéséhez, valamint a növekvő kereslet megfelelő színvonalú kiszolgálásához.
A beruházás további várható eredménye az előállítás során keletkező veszteségek csökkenése és az erőforrás-felhasználás optimalizálása. Ezek a szempontok a gazdaságosabb működés mellett a vállalkozás hosszú távú fejlődését és piaci alkalmazkodóképességét is támogatják.
A petneházi fejlesztés azért tekinthető jó gyakorlatnak, mert a valós piaci igényekre épülő kapacitásbővítést technológiai korszerűsítéssel, termékfejlesztéssel és hatékonyabb erőforrás-felhasználással kapcsolja össze. A projekt stabil alapot teremthet a Steam Cook Kft. gazdasági teljesítményének javításához, piaci pozíciójának megerősítéséhez és új piaci lehetőségek kiaknázásához.
Forrás: Herman Ottó Intézet Nonprofit Kft.
