Hegyke – Zala közös bora

A Zalai Borvidék közösségi összefogással erősíti jelenlétét a hazai bortérképen. Ennek jelképe a Hegyke, a borvidék közös zászlósbora, amely friss, gyümölcsös fehér házasításként a helyi fajták karakterét és a zalai borászok szakmai együttműködését egyaránt megjeleníti.

A Hegyke ma már egyértelműen a Zalai Borvidék identitásának része: friss, üde, ugyanakkor tartalmas fehér házasítás, amely a helyi szőlőfajták karakterét és a borászok szakmai szemléletét egyszerre közvetíti. A koncepció lényege változatlan: olyan közösségi bort létrehozni, amely felismerhető stílust ad a borvidéknek, és segíti annak ismertségét. A bor alapját elsősorban Kárpát-medencei fajták adják – például Olaszrizling, Furmint, Hárslevelű vagy Királyleányka –, amelyeket gyakran egészítenek ki a térséghez kötődő nemesítések, így például Cserszegi fűszeres vagy más illatos fajták. A szabályozott arányok biztosítják, hogy a bor minden évjáratban megőrizze frissességét, gyümölcsösségét és eleganciáját, ugyanakkor a borászok számára elegendő mozgásteret hagynak az egyéni stílus megjelenítésére.

A kezdeményezés jelentősége abban rejlik, hogy a Zalai Borvidék sokáig kevésbé volt reflektorfényben, részben a kisebb családi pincészetek dominanciája és a széttagolt termőterületek miatt. A közös zászlósbor azonban egységes üzenetet közvetít: Zala alkalmas karakteres, jó minőségű fehérborok készítésére. A borászok tapasztalatai szerint a fogyasztók egyre inkább keresik az olyan borokat, amelyek mögött történet, táj és közösség áll. A Hegyke éppen ezt kínálja: nem csupán egy technológiai terméket, hanem a zalai dombok, a sajátos mikroklíma és a helyi szakmai tudás összegzését palackba zárva. A cél továbbra is az, hogy minél több helyi pincészet kapcsolódjon be a programba, és a Hegyke évről évre hitelesen képviselje a borvidéket. A visszajelzések alapján a kezdeményezés erősíti a szakmai együttműködést, miközben a fogyasztók számára is könnyebben azonosíthatóvá teszi a zalai borokat.

A Hegyke ma a Zalai Borvidék egyik legfontosabb közös üzenete: bizonyítéka annak, hogy összefogással egy kevésbé ismert borvidék is markáns, felismerhető arculatot tud kialakítani.

Forrás: Kaj István,Herman Ottó Intézet Nonprofit Kft.