Válogatott híreink: kézműves termék

A CIRCLE projekt négy európai LEADER-régió együttműködésével mutatta meg, hogyan lehet a körforgásos gazdaság elveit a mindennapok gyakorlatává tenni. A kkv-k, önkormányzatok és helyi közösségek összefogása fenntartható megoldásokat hozott, melyek túlmutatnak az újrahasznosítás klasszikus értelmezésén.

Fejér megyében, a Vértes és a Bakony között húzódó Móri-árokban fekvő festői Móron működik a Holczinger Honey, egy fiatal, lendületes méhészeti vállalkozás. A mézet Holczinger Tamás készíti, aki szenvedéllyel és szakértelemmel foglalkozik a méhészkedéssel.

Egy fiatal olasz női vállalkozó, Viviana Germano, grafikusból lett gazdálkodóként egy különleges multifunkcionális gazdaságot hozott létre Észak-Olaszországban. A „Bosco delle Galline Volanti” (Repülő Tyúkok Erdeje) elnevezésű projekt KAP-támogatással valósult meg, és egyesíti a helyi termelést, gasztronómiát, oktatást és közösségi együttműködést.

Tokaj-Hegyalja szívében, Bodrogkisfaludon működik a Seven Hills Distillery, egy olyan kis lepárló üzem, amely néhány év alatt felkerült a világ prémium italgyártó térképére. Ginjeik, vodkáik és whisky-jeik nemcsak díjakat, hanem nemzetközi figyelmet is hoztak a magyar kézműves párlatkészítésnek.

A Borsod-Abaúj-Zemplén megyei Monokon jártam, ahol egy kis házi cukrász manufaktúrában olyan sütemények készülnek, amelyek nemcsak finomak, hanem a helyi termelők munkáját, a természet ízeit és egy bátor nő történetét is magukban hordozzák. Nagy-Nádházi Rékával beszélgettem

A Kaposvárhoz közeli festői Szennán, a Zselic lankái között működik Kalmár Lajos és felesége családi gazdasága, ahol több mint egy évtizede termelnek zöldségeket, gyümölcsöket és borokat. Munkájuk nyomán ma már nemcsak termékeket, hanem élményeket is kínálnak a vidéki élet szerelmeseinek.

Egy alig húszfős észak-nyugati határ menti faluból indul a története annak a különleges csokimanufaktúrának, amelynek egyik alapítója még életét is kockára tette egy kakaóültetvény-látogatás során. Foki Izabella és Koncos Zoltán egy olyan életformában gondolkodnak, ahol a munka és a környezettudatos szemlélet tökéletes egyensúlyban létezik.

A pontokból szőtt mandalák nemcsak szemet gyönyörködtetnek, hanem lelket is simogatnak. Gombaszöginé Vargacz Tecát egy évtizeddel ezelőtt varázsolta el ez a különleges technika, amely ma már nemcsak hobbi, hanem hivatás is számára. Ismerd meg a kalocsai alkotót, aki szívből és kézből épít színpompás pöttyös világokat.

A Barby Horgolt Design egy Békés vármegyében, Körösladányban működő kézműves vállalkozás, amely Nagy Lászlóné horgolás iránti szenvedélyén, és tudatos szemléletén alapszik. A horgolást és kötést a nagymamájától tanulta, ma pedig ezeket az értékeket és technikákat ötvözi modern, divatos darabokban.

A bogyós gyümölcsök termesztésének feltételei romlottak az elmúlt években, ennek ellenére még a Dél-Alföldön is foglalkoznak, például málna és szeder növények ápolásával, ilyen a Farkas család, akik Sándorfalva külterületén található kiskertekben gazdálkodnak.