SIRHA Budapest 2026 – ahol a gasztronómia jövője formát ölt
2026. március 3-5. között a HUNGEXPO ad otthont a SIRHA Budapestnek, amely a gasztronómia egyik legjelentősebb nemzetközi szakkiállítása. A Vidék- és Térségfejlesztési Támogató Egység (VTE) a Nemzeti KAP-hálózat standján termelői alapanyagokból, a VTE séfje által készített ételek kóstolásával, valamint szakmai tájékoztatókkal várja a látogatókat.
Az esemény nem csupán az üzletkötés és a kapcsolatépítés kiemelt fóruma, hanem az innováció és a tudásmegosztás találkozási pontja is, ahol a szakma jelenlegi trendjei és jövőformáló megoldásai egyaránt reflektorfénybe kerülnek.
A lyoni SIRHA kiállítás nemzetközi hálózatának részeként működő SIRHA Budapest 2014 óta meghatározó szereplője a közép- európai gasztronómiai és szakmai életnek. A kétévente megrendezett esemény több tízezer szakmai látogatót és jelentős külföldi kiállítói jelenlétet vonz, stabil platformot teremtve a nemzetközi együttműködésekhez, üzleti kapcsolatok építéséhez és új piaci lehetőségek feltérképezéséhez.
A SIRHA Budapest 2026 programkínálata idén is rendkívül sokszínű, a hagyományokra építő szakmai versenyektől az innovatív gasztronómiai irányzatokig. A rendezvény egyik látványos és nagy érdeklődésre számot tartó eseménye a Magyar Pizza Bajnokság lesz, ahol az ország minden pontjáról érkező pizzaiolók mérik össze tudásukat a Pizza Classica, Pizza Romana, Pizza Napoletana és Pizza a Due kategóriákban. A verseny nem csupán technikai megmérettetés, hanem a pizzakészítés iránti szenvedély, a szakmai alázat és a tradíciók tiszteletének ünnepe is.
A tudatos táplálkozás és az egészségtudatos gasztronómia szintén hangsúlyos szerepet kap a 2026-os programban. Ennek jegyében először jelenik meg a SIRHA Budapest kínálatában „Az év mentes séfje” verseny, amely 2018 óta a mentes gasztronómia egyik legelismertebb hazai megmérettetése. A döntőben amatőr és profi versenyzők egyaránt megmutatják, miként lehet glutén-, laktóz- és cukormentes, valamint vegán fogásokat készíteni kompromisszumok nélkül, megadott alapanyagok felhasználásával.
A gasztronómiai élmények sorát a borok világa teszi teljessé. A SIRHA Budapest 2026 keretében mutatkozik be először Magyarországon az AUX VIGNOBLES!, amely több mint négy évtizedes hagyománnyal rendelkező francia borászati kezdeményezés. Az exkluzív standon elismert francia borászok várják a szakmai közönséget, személyes találkozási és üzleti kapcsolatépítési lehetőséget kínálva, miközben a francia borászat szakértelme, eleganciája és tradíciója is megjelenik.
A nemzetközi kitekintés mellett a hazai borászat is kiemelt figyelmet kap a Magyar Borszigeten, amely a Magyar Bormarketing Ügynökség támogatásával valósul meg. Kézműves pincészetek és nagyobb termelők közös megjelenése erősíti a magyar bor láthatóságát és jó hírnevét, miközben üzleti tárgyalások, disztribúciós megállapodások és szakmai együttműködések is születhetnek.
A SIRHA Budapest 2026 így jóval több, mint egy szakkiállítás: a gasztronómia, az innováció és a szakmai együttműködés ünnepe. Egy olyan találkozási pont, ahol az inspiráció, a tudás és az üzleti lehetőségek egymást erősítve vannak jelen – és ahol a jövő gasztronómiája már ma formálódik.
Forrás: Termékmix.hu
