Ginseng a Jászságban – prémium gyógynövény hazai talajon
Az egészségtudatos életmód és a természetes hatóanyagok iránti kereslet az elmúlt években Magyarországon is folyamatosan nő. A koreai ginseng – világszerte az egyik legismertebb gyógynövény – eddig szinte kizárólag importból volt elérhető hazánkban.
Rónai Balázs és Kárpáti Éva Jászberényből, a Koreai Ginseng Kft. tulajdonosai évek óta dolgoznak dél-koreai ginseng termékekkel, és úgy látják, a jövőben komoly lehetőség rejlik abban, hogy ezt a különleges növényt Magyarországon is termesszék. Ők meséltek nekünk erről az egyedülálló növényről és termesztésének tapasztalatairól.
Közel egy évtizede foglalkozunk prémium minőségű Dél-Koreában termesztett ginseng termékek importjával és forgalmazásával. Négy webáruházat működtetünk (Magyarország, Románia, Németország, Lengyelország), vásárlóink zöme 35–65+ korosztályból kerül ki, akik az egészségmegőrzés, immunerősítés, szív- és érrendszeri védelem vagy stresszkezelés miatt választják a ginsenget.
Az évek alatt rengeteg tudást gyűjtöttünk a növényről, a feldolgozásról, a hatóanyagokról és a piaci trendekről és többször jártunk Dél-Koreában ahol ginseng ültetvényeket látogattunk. Egyre erősebben hisszük, hogy a ginseng termesztése hazai körülmények között is megvalósítható lehet – megfelelő kutatási és támogatási háttérrel.
Miért különleges a ginseng?
A ginseng a világ egyik legnagyobb presztízsű gyógynövénye. Hatóanyagai, a ginzenozidok (például az Rg3), tudományosan is vizsgált módon támogatják a vitalitást, a szív- és érrendszert, az anyagcserét és az immunrendszert.
A dél-koreai termesztési modell szerint a ginseng 6 évig növekszik, majd a talajt 3 évig pihentetik. Így egy földterület 9 évente ad egyszer betakarítható ginsenget – ezért prémium a világpiacon.
Piaci háttér és számok
- Világpiac mérete: a ginseng globális piaca meghaladja a 7 milliárd USD-t (2023-as adat), és évente 6–8% növekedést mutat.
- Árak: egy 6 éves koreai ginsenggyökér kilós ára a világpiacon 100–300 USD/kg között mozog minőségtől függően, feldolgozott formában (kivonatok, kapszulák) ennél többszörösét érik.
- Hozam: 1 hektár ginsengültetvényből a 6 éves ciklus végén 2–3 tonna feldolgozható gyökér takarítható be. Ez mai árakon 200–600 ezer USD bruttó árbevételt jelent hektáronként.
- Európai helyzet: Európában alig van professzionális termelő, így a kontinens szinte teljes mértékben importfüggő. Magyarország úttörő szerephez juthatna.
Miért Magyarország?
- Magyarországon hagyománya van a gyógynövény-termesztésnek (kamilla, máriatövis, csipkebogyó).
- A klímaváltozás miatt új, magasabb értékű növényekre kell nyitni; kísérletek igazolják, hogy egyes hazai régiók talaja és mikroklímája alkalmas lehet ginsengre.
- A ginsengtermesztés munkaerő-igényes (árnyékolás, gyomlálás, betakarítás), így helyi munkahelyeket teremthet.
- Feldolgozással (kivonatok, kapszulák, italok) Magyarország exportképes termékeket állíthatna elő, hozzáadott értékben többszörösen megtérülve.
Kihívások és megoldások
A ginseng termesztése hosszú távú elköteleződést igényel (6 év egy ciklus), speciális talaj- és árnyékolási viszonyokat kíván.
- Kihívás: hosszú termesztési ciklus – Megoldás: pilotprojektek kisebb területen, kutatóintézetek bevonásával.
- Kihívás: tudás- és technológiahiány – Megoldás: dél-koreai partnerek szakmai támogatása (már meglévő kapcsolatainkon keresztül).
- Kihívás: tőkeigény – Megoldás: agrár-innovációs támogatások, EU-s források bevonása.
Mi, mint a ginseng európai forgalmazói, nemcsak piaci tapasztalattal, hanem a végtermékekre vonatkozó szabályozási és minőségbiztosítási ismeretekkel is rendelkezünk. Ezért a termesztés mellett a feldolgozás és az értékesítés is megoldott lenne.
Hiszünk benne, hogy a ginseng hazai termesztése nem csupán egy újabb növény bevezetése lenne, hanem egy hosszú távon fenntartható, értékteremtő kezdeményezés, amellyel Magyarország Európa egyik úttörőjévé válhat a prémium gyógynövények piacán.
Forrás: Pap Béla, Herman Ottó Intézet Nonprofit Kft.
