„Rövid ellátási láncok a gyakorlatban” tanulmányút

Az Innovációt és Digitalizációt Támogató Egység (ITE), a Vidék- és Térségfejlesztési Támogató Egység (VTE), a szlovák agrárkamara és a Bioeconomy Cluster közös szervezésében 2026. január 27–29. között megvalósult a „Rövid ellátási láncok a gyakorlatban” elnevezésű tanulmányút a Balaton-felvidéken és a Zala-völgyben. 

A program bebizonyította, hogy a rövid ellátási láncok (REL) akkor működnek igazán jól, ha mögöttük élő kapcsolatok, őszinte tapasztalatmegosztás és együttműködő gazdálkodói közösségek állnak.

A programon 45 felvidéki magyar gazdálkodó és termelő vett részt, akikhez a hazai REL-hálózatból további 15 magyar résztvevő csatlakozott. Ez a tudatosan kialakított szakmai összetétel kivételes lehetőséget teremtett a határon átnyúló tapasztalatcserére és a közvetlen szakmai párbeszédre.

A Balaton-felvidéki és zalai helyszíneken a résztvevők működő, kipróbált jó gyakorlatokat ismerhettek meg: családi vállalkozásokat, nyitott portákat, vendéglátó és kereskedelmi modelleket, amelyek a helyi termékekre és a közvetlen értékesítésre épülnek.

Őszintén a sikerekről – és a nehézségekről is

A tanulmányút egyik legnagyobb értéke az volt, hogy az előadók nem idealizált képet mutattak.
Nyíltan beszéltek:

• a kezdeti bizonytalanságokról,
• a piacra jutás nehézségeiről,
• és azokról a döntésekről, amelyek végül sikerre vezettek.

Ez a közvetlen, személyes hangvétel valódi párbeszédet indított el a gazdálkodók között, és kézzelfogható tudást adott a résztvevők számára.

Közösségben erősödő helyi gazdaság

A Zala-völgyi Nyitott Porta Hálózat és az Éltető Balaton Felvidék Hálózat jó gyakorlata egyértelműen megmutatták, hogy a REL nem csupán értékesítési forma, hanem bizalmon alapuló együttműködés. A termelők egymás termékeit ajánlják, egymástól vásárolnak, és közösen gondolkodnak a jövőről.

A tanulmányút megerősítette: az őszinte tudásmegosztás, a személyes kapcsolatok és a határon átnyúló szakmai együttműködések kulcsszerepet játszanak a térségi gazdaság hosszú távú, fenntartható fejlődésében.

A tanulmányút során megtekintett porták és helyszínek:

Balaton-felvidék

• Peiba Kft. (Nemesvámos) – kézműves tökmagolaj- és tökmagtermékek, családi feldolgozóüzem
• Nagyi Kertje Teázó (Aszófő) – helyi alapanyagokra épülő vendéglátás és ajándéküzlet
• ŐSHAZA Vendégház (Bazsi) – termelői ajándékbolt, lakásétterem és turisztikai együttműködések
• FÉK Üzletház (Balatonakali) – helyi termékeket integráló családi kiskereskedelmi modell
• Gyukli Pincészet (Balatonfüred) – bioborászat, rövid ellátási láncra épülő értékesítés

Zala-völgy

• Gyógynövények Völgye Ökológiai Gazdaság (Zalaszentlászló) – gyógynövény-termesztés, feldolgozás, szálláshely és közvetlen értékesítés
• Zsankó Kistermelői Gazdaság (Zalaszentlászló) – mangalica- és duroctartás, kistermelői húsfeldolgozás

Forrás: Innovációt és Digitalizációt Támogató Egység